Jaapani röstitud roheline mahe tee Hojicha, 40 g

Jaapani röstitud roheline mahetee Hojicha, 40 g

Hojicha on üsna jämedateraline roheline tee. Hojicha maalähedane ja kergelt suitsune maitse saavutatakse teelehtede õrna röstimise teel trummelahjus kohe pärast korjamist. Veidi värskema hojicha saamiseks võib veidi jahtunud teele lisada sidruni- või apelsiniviilu. Kui on soov saada magusamat maitset, võib lisada veidi vahtrasiirupit.

Kui on soov näha, kust see ainulaadne Jaapani tee oma maitse saab, võib vaadata seda videot.

Kasutamine:
Kasutada 1 teelusikatäit hojicha teed 250 ml vee kohta. Valmistada hojicha traditsioonilisel Jaapani viisil: kuumutada kõigepealt teetass kuumas vees. Panna hojicha teekannu teesõel ja valada umbes 85–90 °C temperatuuriga vesi läbi teega sõela. Lasta 1–2 minutit tõmmata. Kui kasutada samu teelehti teistkordselt, lasta teeveel tõmmata 30 sekundit kauem.