Jaapani röstitud roheline mahe tee Kukicha, 75 g

Jaapani röstitud roheline mahetee Kukicha, 75 g

See on maitsev igapäevaseks joogiks mõeldud tee, mis on valmistatud aromaatsetest teise või kolmanda astme teelehtedest. Maitse on särav ja järelmaitse on kergelt umami. Kõige maitsvam kukicha tee saadakse, kui seda hoida umbes 75 °C-ni kuumutatud vees.

Kui on soov näha, kust see ainulaadne Jaapani tee oma maitse saab, võib vaadata seda videot.

Valmistamine:
Kasutada 1 teelusikatäis kukicha teed 250 ml vee kohta. Tass valmistada ette traditsioonilisel Jaapani viisil – kuumutada seda eelnevalt kuuma veega. Panna teelehed teekannu sõelale ja valada peale 75–90 °C-ni kuumutatud vesi. Lasta 1–2 minutit tõmmata. Teise tõmmise jaoks lasta lisaks 30 sekundit tõmmata.