-
- N
Kuivatatud mahe õunad
Kuivatatud maheõunad
Maheõunu on juba ammusest ajast kasutatud lihtsa ja kaua säiliva toiduainena.
Muidugi kuivatati õunu tavaliselt sügisel, et talveks jätkuks. Inimesed sõid neid magusa suupistena pearoogade vahel.
Kuivatatud õunu lisati erinevatesse jookidesse, näiteks keedeti lõhnavaid õunakompotte ja kisselle.
Neid kasutati ka kookide, kuklite ja muude magusate küpsetiste küpsetamisel. Mõnes kohas maitsestati kuivatatud õuntega putrusid või muid koduseid roogi.
Kuivatatud õunu hinnati eriti seetõttu, et neid sai kaua säilitada ja nad ei vajanud erilisi säilitustingimusi. Neid sai serveerida lihtsa ja loodusliku maiuspalana pühade ja koosviibimiste ajal.
Seega olid kuivatatud õunad maainimeste traditsioonilise toidu oluline osa, aidates säilitada suve- ja sügissaaki talveks.