Mahe-lehtkapsa pulber
Traditsiooniliselt on lehtkapsast kasutatud toiduainena, mistõttu selle kasutamist toidulisandina pole laialdaselt uuritud. Viimastel aastatel on aga tehtud üha rohkem uuringuid lehtkapsa tervisele kasulike omaduste kohta. Siin on mõned valdkonnad, kus lehtkapsast on uuritud ja mida veel uuritakse:
– Kapsas on rikas oluliste vitamiinide ja mineraalide, nagu A-, C-, K-, kaltsiumi ja mangaani poolest.
– Lehtkapsas sisaldab antioksüdante, nagu beetakaroteen, flavonoidid ja polüfenoolid, mis aitavad kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.
– Mõned uuringud viitavad sellele, et lehtkapsal võib oma kõrge antioksüdantide ja fütotoitainete sisalduse tõttu olla põletikuvastane toime.
– Lehtkapsa toitained, nagu kiudained, kaalium ja K-vitamiin, võivad aidata kaasa südame tervisele, aidata alandada kolesterooli ja reguleerida vererõhku.
– Kapsas on hea kiudainete allikas, mis võib soodustada seedimist ja aidata võidelda kõhukinnisuse vastu.
Tähelepanu!
– Lehtkapsas sisaldab ühendeid, mida nimetatakse goitrogeenideks, mis võivad suurtes kogustes, eriti toorelt tarbides, häirida kilpnäärme talitlust.
– Mõnedel inimestel võib tekkida seedehäireid, näiteks puhitus, eriti kui lehtkapsast tarbitakse suurtes kogustes.
– Lehtkapsas sisaldab palju oksalaate, ühendeid, mis võivad vastuvõtlikel inimestel põhjustada neerukive. Neil, kellel on kalduvus neerukividele, soovitatakse kasutada väiksemaid koguseid.
Tarbimine
– Lehtkapsapulbrit võib lisada smuutidele, putrudele, suppidele, hautistele, kastmetele või küpsetistele. See annab täiendavaid toitaineid.
– Lehtkapsa tarbimisel pole standardset annust, kuid tüüpiline portsjon on umbes 1-2 supilusikatäit päevas. Individuaalne taluvus ja toitainete vajadus võivad siiski erineda, seega on kõige parem alustada väiksematest kogustest ja kohandada vastavalt vajadusele.
NB! Siin esitatud teavet ei tohiks tõlgendada kui soovitust ravi või muud tüüpi terviseprobleemide kohta. Soovitame teha isiklikke terviseotsuseid pärast erinevate teabeallikate hindamist.