Mahe seesamiseemned

Maheseesami seemned (koorimata)

Seesamiseemne taim on üks vanimad õlikultuure, mida on kasvatatud üle 3000 aasta ning mis pärineb Mesopotaamia ja India piirkondadest. Seemneid hinnati iidses Babüloonias, Egiptuses ja Hiinas nende pähklise maitse ja toiteväärtuse tõttu nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. Seesamiseemneid kasutati õli pressimiseks, maitseainena ja religioossetel eesmärkidel. Tänapäeval kasutatakse neid laialdaselt kogu maailmas – küpsetistes, tahinipastas ja õliallikana.
Koorimata seesamiseemned võivad olla toitev lisa igapäevasele toiduvalmistamisele, lisades roogadele krõmpsuvust ja maalähedast maitset. Kiudaine-, kaltsiumi- ja tervislike rasvade poolest rikkaid seemneid võib puistata salatitele, segada hommikusöökidesse või lisada küpsetistele, näiteks leivale või muffinitele.
Seesamiseemnete röstimine intensiivistab nende maitset, muutes need maitsvaks lisandiks praetud või hautatud köögiviljadele ja riisiroogadele. Seesamiseemnete regulaarne tarbimine mitte ainult ei rikasta toitumist, vaid lisab ka igapäevastele toitudele tekstuuri ja maitset.

Oluline on mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.

NB! Siin esitatud teavet ei tohiks tõlgendada kui soovitust ravi või muud tüüpi terviseprobleemide korral. Soovitame teha isiklikke terviseotsuseid pärast erinevate teabeallikate hindamist.