Shiitake seened on väga toitvad, sisaldavad erinevaid vitamiine, valke ja laia aminohapete kompleksi. Huvitaval kombel on shiitake seened üks väheseid toiduaineid, kust võib leida kunstlikult lisamata D-vitamiini. Traditsioonilises meditsiinis on neid juba iidsetest aegadest kasutatud erinevate seedimisega seotud haiguste raviks või lihtsalt immuunsuse tugevdamiseks.
Mida seenepulbriga teha? Kasuta maitseainena ainult soola ja pipraga. Need sobivad hästi kokku, sest shiitake pulber on hetkeline annus umami maitset! Lisa teelusikatäis või kaks keedetud pastale, suppidele – maitse saab hoopis paremaks – rikkalikuks ja säravaks. Seene toiteväärtuse tõttu saab seda kasutada ka lihtsalt vee, mahla, taimse joogi või jogurtiga.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.