Kuumtöödeldud mahe tatar

Kuumtöödeldud mahetatar

Miks on tatar eriline? Tatart peetakse üheks kasulikumaks toidukultuuriks maal. Selles on rohkem mineraale kui enamikus teistes ristõielistes põllukultuurides. Tatar on ka kiudainerikas.

Universaalne: Tatart võib kasutada väga mitmekülgselt: teha putru, valmistada lisand või kasutada tatrapallide valmistamisel. Tatart võib lisada supile või kasutada salatite maitsestamiseks.

Tervislik toode: Tatras sisalduvad kiudained eralduvad pika aja jooksul ning annavad võrreldes nisu või kaeraga pikemaks ajaks täiskõhutunde. Tatar on madalama glükeemilise indeksiga, mis ei põhjusta suuri veresuhkru taseme kõikumisi.

Valmistusviis: pärast loputamist keeda umbes 15 minutit.