Mahe-kõrvitsaseemned – ülimalt maitsvad, toitvad ja tervislikud. Eriti palju on neis tsinki, magneesiumi, vaske, mangaani, E-, A-, C-, K-vitamiini ja B-rühma vitamiine. See on ka suurepärane karoteeni allikas. Kõrvitsaseemned aitavad kontrollida suhkru tasakaalu organismis, kuna sisaldavad palju kiudaineid, mis vähendavad suhkru taset veres. Seemnetes sisalduv magneesium aitab ennetada südamehaigusi ja tasakaalustada vererõhku. Kõrvitsaseemned on eriti kasulikud neile, kel diabeediga südamehaigused, veresoonte haigused, ateroskleroos, nägemispuuded ja astma, neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Seemned on profülaktikaks eesnäärmehaiguste, rinna- ja käärsoolevähi puhul.
Kus ja kuidas kasutada kõrvitsaseemneid? Soovitame neid süüa toorelt või kergelt röstitult mitte ainult tervisliku vahepalana, vaid ka salatite, putrude, hautiste maitsestamiseks, puistatuna magustoitudele.
Kõrvitsaseemnete soodne mõju kehale – nad on rikkad aminohappe trüptofaani poolest, mida kasutatakse unetuse raviks. Organism muudab selle serotoniiniks, nn hea enesetunde ehk lõõgastushormooniks, mis on seotud unehormooni melatoniini tootmisega. Kõrvitsaseemned on rikkalik tsingiallikas. Tsink on vajalik normaalseks immuunfunktsiooniks. See mineraal on raseduse ajal väga kasulik. Kõrvitsaseemned ja neist valmistatud õli toimivad antioksüdandina, eemaldavad kehast mürgiseid aineid, normaliseerivad häiritud ainevahetust.
Kõrvitsaseemneõli sisaldab küllastumata rasvu, palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, vitamiine B1, B2, C, PP, tsinki, vaske, rauda, mangaani, magneesiumi, kaaliumi ja kaltsiumi. See parandab vere, neerude ja põie tööd. Soovitatav ateroskleroosi, veresoonte, mao ja kaksteistsõrmiksoole haiguste korral. Seemnetes sisalduv letsitiin tugevdab närvisüsteemi, kaitseb ateroskleroosi eest ja parandab maksa tööd. Maksas olev letsitiin lagundab ja viib organismist välja “halva” kolesterooli ning suurendab “hea” kolesterooli hulka, reguleerib suurepäraselt sooletegevust. Meeste jaoks kaitsevad kõrvitsaõlis sisalduvad ained eesnäärmehaiguste eest, aitavad säilitada seksuaalfunktsiooni ja reguleerivad meessuguhormoonide vabanemist.
Tähelepanu: toode võib sisaldada kõrvitsanahku
