Mahe lavendliõied

Peamiselt kasutatakse toiduvalmistamisel kuivatatud lavendli õienuppe – neis on rikkalikult eeterlikku õli, mis loob erilise lõhna ja maitse. Need sobivad suurepäraselt erinevate magustoitude, jäätiste, sorbettide, šokolaadikookide ja -pirukate, aga ka leiva ja tarretise, siirupite ja mooside jaoks.
Lavendliõitel on ka antibakteriaalsed omadused. Nende lõhn rahustab ja vähendab unetust. Aroom tõrjub ka putukaid.