Sisekoorega mahe maapähklid

Sisekoorega mahe-maapähklid

Lõuna-Ameerikast pärit maapähklitel on pikk ajalugu, mis ulatub tagasi iidsetesse tsivilisatsioonidesse, nagu inkad ja asteegid, kes neid põhitoiduna kasvatasid ja tarbisid. Hiljem levisid maapähklid teistesse maailma paikadesse ja neist sai oluline kultuur Aafrikas, Aasias ja Põhja-Ameerikas. Kuigi maapähklid on botaaniliselt kaunviljad, nimetatakse neid nende toiteväärtuse ja kasutusvõimaluste tõttu sageli pähkliteks.
Maapähklid on suurepärased valgu, tervislike rasvade, kiudainete, vitamiinide ja mineraalide allikad. Nad on ka suurepärased taimse valgu allikad, mis on potentsiaalselt kasulik lihaste kasvule ja taastumisele. Maapähklid sisaldavad ka antioksüdante.

Maapähkleid tarbitakse mitmel viisil – niisama, röstitult, pähklivõina või lisatuna küpsetistele, salatitele, suupistetele ja muudele roogadele. Maapähkliõli on populaarne ka oma kõrge happesuse ja maheda maitse tõttu, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.

Pähkliallergiaga inimesed peaksid maapähkleid vältima, kuna need võivad põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone.

Soovitatav päevane maapähklikogus on umbes 28–30 grammi (kooritud, soovitatav enne söömist leotada), et tagada toitainete hea tasakaal ja vältida liigset kalorite tarbimist.

NB! Siin esitatud teavet ei tohiks tõlgendada kui soovitust ravi või muud tüüpi terviseprobleemide korral. Soovitame teha isiklikke terviseotsuseid pärast erinevate teabeallikate hindamist.