Органическая смесь специй “Гарам Масала”

Органическая смесь специй «Гарам Масала»
Буквально означающая «горячие специи», Гарам Масала — это смесь различных специй, которая согревает тело. Гарам масала — это традиционная индийская смесь специй, которая не только придает вкус блюдам, но и полезна для Вашего здоровья. Он улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и повышает иммунитет благодаря таким ингредиентам, как гвоздика, корица и кардамон, которые богаты антиоксидантами и противовоспалительными веществами. Согревающие свойства помогают улучшить кровообращение и согреть тело в холодное время года.
Гарам масала — это универсальная приправа, которая идеально подходит для карри, супов, маринадов, тушеного мяса или блюд из риса. Эта специя и великолепна на вкус, и полезна для Вашего здоровья.

Рецепт — Рис с овощами
Промойте 1 чашку риса, слейте воду в дуршлаг.
Разогрейте немного масла в кастрюле, добавьте нарезанный лук и чеснок, слегка обжарьте.
Добавьте 2 чашки мелко нарезанных овощей (перец, морковь, цветная капуста) и обжаривайте, помешивая, в течение 4-5 минут.
Добавьте 1 чайную ложку гарам масалы, перемешайте и жарьте еще минуту.
Добавьте рис и снова перемешайте.
Добавьте 2 чашки воды, 1 чайную ложку соли, снова перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и готовьте еще 10-15 минут (в зависимости от сорта риса), пока рис не впитает всю воду и не станет мягким и пушистым.
Подходит для приправы с зеленым горошком или ломтиками лимона.
Наслаждайтесь!