Органическая Белая Кинва

Органическая Белая Кинва

Органическая Белая Кинва (Chenopodium quinoa) — это выносливое растение родом из высокогорных районов Анд в Южной Америке, таких как Перу, Боливия и Эквадор. Кинва, которую инки называют «материнской культурой», выращивается уже более 5000 лет. Сегодня он считается суперпродуктом во всем мире.

Традиционное использование кино:
Кинва была важным источником пищи, обеспечивая необходимыми питательными веществами и энергией людей, живущих в горах. Благодаря высокому содержанию белка и хорошей приспособляемости, в этих районах он считается лучше других зерновых культур. Кинотеатр имел духовное значение и использовался местным коренным населением для различных религиозных церемоний. Кинва иногда использовался в народной медицине для лечения таких недугов, как болезни желудка и кожи.

Внимание!
Сапонины — Семена квиноа содержат естественные сапонины с горьким вкусом, которые можно удалить, промыв их перед приготовлением. Оксалаты — Киноа содержит оксалаты, которые, при частом употреблении, могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных к этому людей.

Рецепты для кино:
Салат из киноа: смешайте охлажденные, приготовленные кубики или хлопья киноа с консервированной или вареной фасолью, тыквенными семечками, луком-шалотом и кинзой. Посыпьте салат Вашими любимыми специями и травами.
Каша для завтрака: приправьте приготовленные кубики, хлопья или слоеную киноа семенами и сухофруктами (например, финиками) и подайте на завтрак.
Супы с киноа: используйте киноа в любимых овощных или крупяных супах. Замените его обычным рисом или ячневой крупой.

Источники: www.healthline.com, www.medicalnewstoday.com

NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы рекомендуем вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.