Органические ягоды можжевельника

Ягоды земляного ореха

Ягоды можжевельника использовались для придания им лечебных и кулинарных свойств на протяжении многих веков, начиная с Древнего Египта, Греции и Рима. Традиционно их используют для улучшения пищеварения, лечения инфекций мочевыводящих путей и в качестве природного антисептика. Ягоды можжевельника богаты антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.

Рекомендуемая доза обычно составляет 1-2 грамма сушеных ягод в день. Они, как правило, безопасны в умеренных количествах, если употреблять их с пищей.

Внимание! Их сильные мочегонные свойства могут быть опасны для людей с проблемами почек. У некоторых людей они могут вызывать аллергические реакции. Беременным женщинам следует избегать употребления ягод можжевельника из-за потенциального риска.

В европейской кухне ягоды можжевельника используются в маринадах, добавляются в смеси для маринования, ароматизируют соусы или являются основным ингредиентом джина. В основном они используются в качестве ароматизатора и компонента травяных чаев.
Сушеные ягоды можжевельника используются для ароматизации овощей, особенно блюд из бобовых.
Ягоды можжевельника часто используются в скандинавской, французской и немецкой кухне. Используемые вместе с чесноком и травами (майораном, розмарином, тимьяном), ягоды можжевельника придают блюдам специфический аромат.

NB! Приведенная здесь информация не должна рассматриваться как рекомендация по лечению или решению других проблем со здоровьем. Мы рекомендуем вам принимать личные решения о здоровье после анализа различных источников информации.