Органические бобы Борлотти

Органические бобы Борлотти (пинто)

Бобы борлотти, также известные как клюквенные бобы, происходят из Южной Америки, особенно из Бразилии и Колумбии. Они попали в Европу в колониальный период и стали особенно популярны в Италии, где их теперь часто называют fagioli borlotti. Они широко используются в итальянской кухне в супах, тушеном мясе и блюдах из пасты.
Бобы борлотти обладают мягким, слегка ореховым вкусом и мучнисто-сливочной текстурой, что делает их идеальным ингредиентом для широкого спектра диет, а также для использования в различных блюдах.

Замочите фасоль на ночь, а затем промойте под проточной водой. Варите 1 чашку фасоли в примерно 3 чашках воды около 1 часа (или по мере необходимости) на медленном огне. Добавьте соль в конце приготовления.

Использование:
Супы и тушеные блюда — особенно популярны в pasta e fagioli или овощных рагу.
Салаты — приготовленные бобы борлотти идеально подходят как для теплых, так и для холодных салатов.
Соусы и добавки — фасоль можно использовать для приготовления фасолевого пюре или в качестве гарнира к овощным блюдам.
Макароны с сыром — фасоль часто добавляют в макароны с томатным или овощным соусом.
Они также идеально подходят для блюд из кукурузы и риса.

NB! Информация, представленная здесь, не должна интерпретироваться как рекомендация по лечению или решению любой другой проблемы со здоровьем. Мы призываем Вас принимать решения относительно Вашего личного здоровья, оценивая различные источники информации.