Органическая японская фасоль (аdzuki)

Бобы адзуки содержат относительно много белка и клетчатки. Хотя в бобовых довольно много белка, сами по себе они не являются полноценными, поэтому их следует есть с рисом, крупами или другими овощами.

Как приготовить бобы адзуки?
В отличие от других сушеных бобов, бобы адзуки не нужно замачивать перед приготовлением. Даже без замачивания они обычно готовы примерно через 60 минут! Если Вы выпекаете в скороварке, то это займет около 30 минут. При приготовлении бобов адзуки Вы можете выбрать их конечную текстуру и усилить их вкус, туша их с такими приправами, как лук, раздавленные зубчики чеснока, лавровый лист или черный перец горошком.