Органическая миндальная мука

Молотая миндальная мука

Миндальная мука — это питательный и не содержащий глютена заменитель зерновой муки, изготовленный из мелко измельченного миндаля.
Миндаль богат полезными жирами, белками, клетчаткой и необходимыми витаминами, такими как витамин Е, что делает его популярным выбором для низкоуглеводных и кето-диет.
Миндальная мука часто используется в выпечке. Это придает им влажную и нежную текстуру, идеально подходящую для тортов, печенья и хлеба. Он также используется в соленых блюдах, например, в качестве начинки для выпечки или загустителя в соусах. Естественно сладкий, ореховый аромат усиливает вкус как сладких, так и соленых блюд, а низкий гликемический индекс миндаля помогает регулировать уровень сахара в крови. Универсальность и полезность миндальной муки делает ее отличным связующим компонентом в безглютеновых рецептах и палео диетах.