Органическая нутовая мука

Органическая нутовая мука

Органическая нутовая мука, также известная как грамовая мука или мука из бесана, — это универсальный ингредиент, не содержащий глютена и широко используемый в кулинарии.
Изготовленный из мелко перемолотого сушеного нута, он богат белком, клетчаткой и необходимыми питательными веществами. Питательная альтернатива рафинированной муке. Он часто используется в индийской, средиземноморской и ближневосточной кухнях в таких блюдах, как пакора, сокка и фалафель. Кроме того, нутовая мука — отличный загуститель для супов и соусов, связующее вещество в веганских рецептах и основа для безглютеновой выпечки.
Мягкий ореховый вкус дополняет как соленые, так и сладкие блюда, обеспечивая такие полезные свойства, как улучшение пищеварения и регулирование уровня сахара в крови.