Органический сок квашеной капусты BIOTTA, 500 мл
Сок квашеной капусты обладает кисло-соленым вкусом, изготавливается из заквашенной белокочанной капусты, является отличным источником витамина С и хорошим источником калия. Белокочанная капуста издавна считалась необходимым продуктом питания, особенно зимой. Квашеная капуста, которая могла храниться дольше, производилась с использованием естественных процессов ферментации. В то время капуста считалась чудодейственным продуктом, который поможет Вам пережить зиму. Сегодня научно доказано, что квашеная капуста от природы богата витамином С, который помогает поддерживать здоровый обмен веществ. Без каких-либо искусственных добавок белокочанная капуста превращается в свежевыжатый сок, а натуральная молочная кислота обеспечивает более длительный срок хранения. Таким образом, мы можем наслаждаться натуральным соком квашеной капусты даже тогда, когда она не в сезоне.
Квашеная капуста давно известна своими полезными свойствами. Он помогает пищеварению, его натуральная молочная кислота подавляет рост нежелательных кишечных бактерий и способствует развитию хороших бактерий. Отличный источник витамина С (20% от рекомендуемой суточной нормы). Витамин C является антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему организма. Хороший источник калия (10% PSV) Калий необходим для нормального функционирования клеток.
Процесс ферментации позволяет продуктам дольше сохраняться. Бактерии Lactobacillus встречаются на поверхности всех растений и обладают способностью превращать сахара в молочную кислоту. Эти бактерии быстро и легко превращают лактозу или другие сахара в молочную кислоту – натуральный консервант, подавляющий рост вредных бактерий. Помимо консервирующих свойств, лактоферментация также повышает или поддерживает уровень витаминов и ферментов в ферментированных продуктах и улучшает их усвояемость.
Мягкий метод пастеризации Biotta быстро нагревает сок при низкой температуре, а затем мгновенно охлаждает его, позволяя сохранить больше питательных веществ и уничтожая вредные патогены, такие как кишечная палочка. Чем дольше процесс пастеризации и чем выше температура, тем больший вред наносится соку и содержащимся в нем витаминам. Соки Biotta пастеризуются при средней температуре 92°C, в то время как многие другие соки стерилизуются при температуре выше 121°C. Непастеризованные соки имеют более короткий срок хранения и могут быть заражены вредными микроорганизмами.
Подача: хорошо встряхните. После открытия хранить в холодильнике. Для обеспечения наилучшего качества и свежести употребляйте в течение 7 дней после открытия.
