Kakaopuu (Theobroma Cacao) on pärit Amazonase vihmametsast. Maiad ja asteegid pidasid seda puud pühaks. Peruus kasvatatud mahe kakaooad sisaldavad rohkem antioksüdante kui punane vein või roheline tee ning on tõelised mineraalide allikad. Looduslike supertoitude maailmas on kakaovõi ja toor-kakaovõi kaks luksuslikku koostisosa, millel on erinevad maitsed ja suur kasu tervisele. Kakaoubadest valmistatud sametised maiuspalad on pälvinud erilise koha kokkade, tervisehuviliste ja šokolaadisõprade südames. Soovime rõhutada nende kasu tervisele ning kulinaarseid ja loomingulisi viise, kuidas sellest suurepärasest massist maksimumi võtta.
Looduslike supertoitude maailmas on kakaovõi ja toor-kakaovõi kaks luksuslikku koostisosa, millel on erinevad maitsed ja suur kasu tervisele. Kakaoubadest valmistatud sametised maiuspalad on pälvinud erilise koha kokkade, tervisehuviliste ja šokolaadisõprade südames. Soovime rõhutada nende kasu tervisele ning kulinaarseid ja loomingulisi viise, kuidas sellest suurepärasest massist maksimumi võtta.
Kakaovõi ja toor-kakaovõi: Kakaovõi valmistatakse kakaoubadest, mis on Theobroma kakaopuu seemned. Kakaovõi valmistamine hõlmab kakaoubade kääritamist, kuivatamist, röstimist, jahvatamist ja pressimist, et eraldada rasv kakao kuivainest. Kakaovõi ja toor-kakaovõi viitavad üldiselt samale tootele, milleks on kakaoubadest eraldatud rasv. Mõistet RAW (toor) kasutatakse rõhutamaks, et toor-kakaovõi on naturaalne, kuumutamata, ilma lisanditeta. Kakaovõi on sile, elevandiluu värvi mass, millel on peen šokolaadiaroom ja mahe maitse. Toor-kakaovõi on tugevama šokolaadimaitsega ja säilitab rikkalikuma värvi.
Tähtsündmused ja kasu tervisele: Tervislikud rasvad – kakaovõi ja toor-kakaovõi on enamasti rasvased, umbes 100 g rasva 100 g portsjoni kohta. Nad on rikkad küllastunud rasvhapete poolest, mis annavad neile kreemja tekstuuri ja stabiilsuse. Mõlemad sisaldavad umbes 60 g küllastunud rasvu 100 g kohta. Monoküllastumata rasvad – kakaovõi ja toor-kakaovõi on samuti rikkad monoküllastumata rasvade poolest, kuid toor-kakaovõis on neid veidi rohkem. Monoküllastumata rasvad on südamele kasulikud ja neid seostatakse mitmesuguste tervisega seotud eelistega. Polüküllastumata rasvad – mõlemad võid sisaldavad kasulikke polüküllastumata rasvu ja toor-kakaovõis on neid veidi vähem kui kakaovõis. E-vitamiin – nii kakaovõi kui ka toor-kakaovõi on suurepärased E-vitamiini allikad, mis on võimas antioksüdant, See aitab kaitsta rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest ja toetab naha tervist. K-vitamiin – need võid sisaldavad ka K-vitamiini, mis on luude tervisele kasulik. Südamele kasulikud rasvad – Kakaovõi ja toor-kakaovõi sisaldavad südamele kasulikke rasvu, nagu oleiinhape, mis võib toetada südame-veresoonkonna tervist. Antioksüdandid – kõrge antioksüdantide sisaldus, sealhulgas kakaovõis ja toores kakaovõis leiduvad flavonoidid, aitavad võidelda vabade radikaalidega ja edendavad rakkude tervist. Meeleolu tõstmine – nii kakaovõis kui ka toor-kakaovõis sisalduvad aromaatsed ühendid võivad meeleolu positiivselt mõjutada, tekitades lõõgastus- ja mugavustunde.
Nahahooldus – nii kakaovõid kui ka toor-kakaovõid on hinnatud nende niisutavate omaduste tõttu, seega on need nahahooldustoodetes populaarsed koostisosad. Nad niisutavad ja toidavad nahka, jättes selle pehmeks ja elastseks.
Tähelepanu! Kakaovõi ja toor-kakaovõi on väikestes kogustes tarbides enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutud, kuid nende rasvasisalduse tõttu võib liigne tarbimine põhjustada seedeprobleeme. Samuti peaksid ettevaatlikud olema inimesed, kes on kakao suhtes allergilised või tundlikud.
Kasutamine: Šokolaadi valmistamine – kakaovõi on koduste šokolaadide peamine koostisosa, mis annab neile hea maitse ja kreemja tekstuuri. Küpsetised – Kasuta küpsetusretseptides kakaovõid või toor-kakaovõid, et lisada kookidele, küpsistele ja muudele hõrgutistele rikkust ja niiskust. Nahahooldus – lisa oma looduslikele nahahooldustoodetele kakaovõid või toor-kakaovõid, et luua hämmastavaid kreeme või palsameid. Kakaovõi on luksuslik looduse kingitus, millel on ainulaadsed omadused ja maitseprofiilid. Kakaovõi on pehme ja kreemja tekstuuriga, toor-kakaovõi aga võlub ka intensiivse šokolaadiaroomiga. Mõlemal massil on palju tervisega seotud eeliseid, alates südame tervise toetamisest kuni naha toitmiseni. Olenemata sellest, kas oled innukas šokohoolik, kulinaariaekspert või tervisehuviline, on nii kakaovõi kui ka toor-kakaovõi elule suurepärane ja toitev lisa.
Allikad: Readcacao.com, Healthline.com
NB! Siin esitatud teavet ei tohiks tõlgendada kui soovitust ravi või muud tüüpi terviseprobleemide kohta. Soovitame teha isiklikke terviseotsuseid pärast erinevate teabeallikate hindamist.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.